Συνέντευξη με έναν Ιχθυοπώλη

Η ομάδα του “magnesia247” παίρνει συνέντευξη από τον ιχθυοπώλη Μιχάλη Μπασδάνη, ο οποίος και μας ενημερώνει για το επάγγελμα και τις συνθήκες.

Magnesia247: Από πότε ασκείτε το επάγγελμα του ιχθυοπώλη;

 Ονομάζομαι Μιχάλης Μπασδάνης και είμαι ιχθυοπώλης εδώ και 30 έτη. Το κατάστημά μου βρίσκεται στην οδό Κασσαβέτη 40. Αγαπώ το επάγγελμά μου, συναναστρέφομαι καθημερινά με δεκάδες συμπολίτες μας και γεμίζουν ευχάριστα οι ώρες της ημέρας.

Magnesia247: Αγοράζει ο κόσμος ψάρια;

 Μιχάλης: Ο κόσμος πρέπει να μάθει να καταναλώνει ψάρι, διότι αυτό το είδος διατροφής έχει περιπέσει σε μια ανεξήγητη απαξίωση, λόγω βέβαια και της τεράστιας πολυεθνικής δυναμικής των supermarkets, η οποία προσφέρει πλήθος άλλων επιλογών σε τρόφιμα. Το παραδοσιακό ψάρι, από το παραδοσιακό ιχθυοπωλείο της γειτονιάς πρέπει να επιστρέψει στο τραπέζι των Ελλήνων. Το ψάρι και τα θαλασσινά είναι απαραίτητα είδη διατροφής,  λόγω των ευεργετικών θρεπτικών συστατικών που περιέχουν. Δεν είναι τυχαίο ότι το ψάρι και τα θαλασσινά αποτελούσαν την κύρια διατροφή των αρχαίων Ελλήνων μαζί με άλλες αγνές μεσογειακές τροφές.

Magnesia247: Πως είναι οι συνθήκες του επαγγέλματός σας στην περίοδο της ένδειας στην οποία έχει περιέλθει ο ελληνικός λαός; Πως επιδρούν οι επιλογές της κυβέρνησης στο επάγγελμά σας;

Μιχάλης: Το επάγγελμα περνάει μεγάλη κρίση διότι αφενός ο κόσμος δυσκολεύεται οικονομικά και αφετέρου τα ψάρια έχουν λιγοστέψει κατά πολύ με αποτέλεσμα να ανεβαίνει η τιμή τους. Είναι γνωστή σε όλους η υποβάθμιση του πρωτογενούς τομέα, ενέργεια επιζήμια για την οικονομία της χώρας μας.

Magnesia247: Ποια η εικόνα σας για τον κόσμο; Πως αξιολογείτε την αγοραστική κίνηση;

 Μιχάλης: Σαφώς ο κόσμος δεν έχει την ίδια αγοραστική δυνατότητα με το παρελθόν, διότι έχουμε φτάσει στο σημείο το καλό ψάρι να θεωρείται φαγητό πολυτελείας. Θα σας φανεί παρωχημένο αυτό που θα πω, αλλά για μένα πάνω απ’ όλα παίζει ρόλο η ποιότητα. Οφείλουμε να είμαστε εντάξει απέναντι στο αγοραστικό κοινό διότι έτσι οικοδομείται μια αγαστή σχέση εμπιστοσύνης και ειλικρίνειας.

 Magnesia247: Ευχαριστούμε πάρα πολύ για το χρόνο σας, κ. Μπασδάνη.